Chef de Partie
Company: Marriott International
Location: Sarasota
Posted on: June 25, 2022
|
|
Job Description:
Fecha de publicacin Jun 10, 2022
Nmerode Empleo 22097326
Categora de Empleo Food and Beverage & Culinary
Ubicacin The Ritz-Carlton Sarasota, 1111 Ritz-Carlton Drive,
Sarasota, Florida, United States
Marca The Ritz-Carlton
Horario Full-Time
Reubicacin? N
Tipo de Posicin Non-Management
Ubicacin remota? N
Con ms de 100 propiedades galardonadas por todo el mundo, las damas
y caballeros de The - Ritz-Carlton crean experiencias tan
excepcionales que, mucho despus de que nuestros huspedes hayan
estado con nosotros, la experiencia contina acompandolos. Como
principal proveedor mundial de experiencias de lujo, establecemos
el nivel para - servicios especiales y excepcionales en todo el
mundo. Te invitamos a explorar The Ritz-Carlton.
Descripcin del Trabajo - - - - - -Preparar comidas especiales o
reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las
parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para
descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones,
la distribucin y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar
registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de
la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria
durante los perodos en los que hay ms trabajo. Informar al jefe de
cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los
especiales del da. Informar al personal del servicio de Alimentos y
Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales
disponibles en el men. Asegurar la calidad de los productos
alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las
recetas, los estndares de calidad, los estndares de presentacin y
la lista de control para la preparacin de los alimentos. Preparar
platos fros. Asistir a la gerencia en la contratacin, capacitacin,
programacin, evaluacin, asesoramiento, disciplina, motivacin y
entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. - - - - -
Cumplir con todas las polticas y los procedimientos de seguridad y
de la compaa; informar al gerente los accidentes, las lesiones y
las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y
obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme
y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la
confidencialidad de la informacin patentada y proteger los bienes
de la compaa. Anticiparse a las necesidades de servicio de los
huspedes y atenderlas. Hablar con los dems utilizando un lenguaje
claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales
positivas con los dems; apoyar al equipo para alcanzar los
objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las
inquietudes de los dems empleados. Asegurar el cumplimiento de las
expectativas y los estndares de calidad. Estar de pie, tomar
asiento o caminar durante un perodo prolongado de tiempo. Estirarse
por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse,
retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar,
empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o
menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por
supervisors. -
Keywords: Marriott International, Sarasota , Chef de Partie, Hospitality & Tourism , Sarasota, Florida
Click
here to apply!
|